Miraval Rosé Côtes de Provence

Beskrivelse

Miraval Rosé er lavet på druerne Cinsault, Grenache, Syrah og Rolle fra slottets bedste parceller
(Muriers, Longue og Romarin). Druerne høstes tidligt om morgenen for at minimere risikoen
for oxidering. Inden vinificeringen sorteres druerne i marken og i vineriet, hvorefter druere
afstilkes og vinificeres sammen, pånær Syrah (Syrah vinificeres seperat efter Saignée-metoden,
der er en forkortet udblødning af farvestofferne). Vinifikationen finder sted på 95 % ståltank og
5 % træfade med bâttonage.
Miraval Rosé er ultra elegant som Provencerosé bør være. Lys og skrøbelig transparent, men
smagen et kapitel for sig. Vinen er expressiv, men raffineret og elegant med fine noter à la
hindbær, fersken og florale, mineralske undertoner i flot længde.