Normalpris pr. flaske kr. 299,00

Spar28%

Moillard Santenay 1'er Cru Clos Rousseau 2016

Moillard Santenay 1'er Cru Clos Rousseau 2016

Antal

Før249kr.

Nu179kr.

Beskrivelse

Moillard

Historisk set har huset Moillard faktisk ejet vinmarker siden før den franske revolution, men det er først i 1850 at det rigtig tager fart. Her bliver Symphorien Moillard simpelthen nødsaget til at indkøbe ekstra vin, da efterspørgslen efter Moillards egne vine er blevet for stor.

Sidenhen er forretningen udvidet, og huset der hører til i Nuits-Saint-Georges (Côte de Nuits), har nu ca. 20 ha vinmarker, der breder sig over både Côte de Nuits og Côte de Beaune, fra Vougeot til Volnay.

Moillard er en såkaldt negociant-virksomhed, hvilket betyder, at man producerer vine af købte druer frem for selv at dyrke dem. Druerne er nøje udvalgte og kommer fra flere forskellige steder i Bourgogne. Sidenhen har man dog købt cirka 20 hektarer fordelt over flere kommuner i Bourgogne, hvor man selv dyrker druerne, og cirka halvdelen af disse kommer fra premier cru-marker.

Stilmæssigt sigter Moillard efter hvidvine med stor kompleksitet og en god balance mellem friskhed og fylde, mens man i rødvinene ønsker kraftig struktur og mørk frugt. Vinene lagrer typisk på fad 10-20 måneder for at opnå den rette struktur og kompleksitet.