6 stykstykpris 119kr.

Barolo Santa Vittoria
Barolo Santa Vittoria

Barolo Santa Vittoria

Italien, Piemonte, 75 cl.

Antal

Pris199kr.

Beskrivelse

119,00 pr flaske ved køb af 6 flasker

 

Santa Vittoria ejes af Oscar Farinetti, som også ejer det meget anerkendt vinhus Fontanafredda. Druen er altid og kun nebbiolo i en Barolo. Farven er i de unge år rubinrød, som med årene ændrer sig til en lysere farve med en orange kant. Duften og smagen er fyldig og intens med toner af underskov og tørrede blomster. Eftersmagen er blød og varm med behagelige tanniner. Passer til fyldige kødretter, både stegte og kogte samt modne oste.

 

Udvidet anmeldesestekst:

Årgang 2016 hos Vinavisen.dk ved kr. 99,- den 29/8 2020 – 5 stjerner af 5 mulige: ”Nu kan man få en Barolo til under en hund - og den er ikke så ringe endda. Den har alle Nebbiolo- druens dyder og lidt oveni. Hele Italiens frugthave samler sig i flasken, den er bare lækker. Sødmen forenes med en tør afslutning. Den peaker nu, så drik den med god samvittighed.”

Årgang 2016 hos Ekstrabladet.dk v/Thomas Rydberg ved kr. 99,- den 28/8 2020 – 4 stjerner af 6 mulige: ” Lys med kamfer og røde kirsebær i duften. Fortsætter i smagen med tobak, læder og vaniljenoter. Ganske moden allerede nu med tørre tanniner. Medium koncentration. Krydret afslutning.”

 

Barolo vinene kommer fra marker omkring den mindre landsby Barolo i Piemonte. Druen er altid og kun nebbiolo, og ofte er vinene som unge lukkede og præget af barske tanniner. Men allerede efter et par år begynder de at åbne sig med meget komplekse duft og smagsindtryk.

Der er fem kommuner med hver sin Barolo stil. La Morra med sine elegante og lettere vine. Vinene fra Barolo by, som minder om La Morra, men ofte har lidt mere struktur og kraft. Castiglione Falletto, som er meget holdbare og mere fyldige vine. Montforte d’Alba med sine meget kraftfulde og lagringsværdige vine og endelige vinene fra Serralunga d’Alba, som er de mest kraftige og tanninrige. Men spørger man de lokale, vil flere sige, at man skal gemme en Barolo mindst 10 år, før man begynder at overveje at drikke den.
Barbaresco er søsteren fra byen af samme navn kun få km fra Barolo. Vinene er her en smule lettere i stilen og modner ofte lidt hurtigere. Og så er reglerne anderledes for lagring, så vinene frigives også et år før.